Салат Айсберг очень сильно напоминает кочан капусты, но при этом имеет неповторимый вкус. Листья этого растения хрустящие, и поэтому долгое время он именовался именно «хрустящим» салатом. Первоначально этот вид салата выращивался в Америке, но сегодня купить салат Айсберг оптом может каждый желающий. Благодаря наличию в листьях фолиевой кислоты, множества витаминов и минералов растение способствует поддержанию остроты зрения и общего иммунитета.

Айсберг практически не имеет вкуса, но его использование в кулинарии очень широко. Чаще всего необходимо купить салат Айсберг в розницу, чтобы добавить его к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Существуют более интересный вариант использования листьев этого растения, например, как подложку под закуски или оригинальных роллов. Большинство поваров начинают использовать салат Айсберг при приготовлении «Цезаря», мотивируя это тем, что листья растения в процессе приготовления не теряют хруст и привлекательность.